|
|
Macaroni Orientale
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr macaroni
400 gr varkensvleesreepjes
200 gr oosterse roerbakgroenten
zout en peper
1 uitgeperst teentje knoflook
3 eetl olie
50 gr tauge
2 eetl zoete chilisaus
2 eetl japanse sojasaus
3 gemberbolletjes of 1/2 cm verse gember in reepjes
2 eieren + klontje boter
1 eetl bieslook
Voorbereiding:
Kook de macaroni gaar.
Kruid de varkensreepjes met zout en peper.
Klop de eieren los,voeg de bieslook eraan toe en kruid met peper en zout.
Bereidingswijze:
Bak de varkensreepjes in 2 eetl olie.Voeg dan de knoflook,gember,tauge,sojasaus,oosterse roerbakgroenten en chilisaus toe en laat meewarmen.Bak ondertussen een omelet van het eimengsel in de boter.Meng de macaroni met de groenten/vlees.Verwarm nog even op laag vuur.
Snij de omelet in reepjes en verdeel over de borden.
|
|
|